餐廳現場人員管理，食品效期監管，成本控制,設備維護等營運系統管理工作 - 帶領近百人團隊解決餐廳每天的營運問題 - 客戶投訴解決 - 食品衛生安全監管、人員招募、現金管理等餐廳日常問題 - 前廳后廚管理等
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